Maikuu teine pühapäev on päev, mil paljudel on hea võimalus oma emale tänulikkust näidata. Ehkki viise selleks on kindlasti väga palju, siis meil Kulinaarias läheb mõte kohe uutele maitsvatele tortidele ja koogi küpsetamisele!
Kohupiima-küpsisetort Lili ja maasika-pistaatsia kohupiimatort
Meie kohupiima-küpsisetort Lili ja maasika-pistaatsia kohupiimatort on Selveri Köögi magusameistrite esimesed meistriteosed. Paraja suurusega suussulavad ahvatlused kutsuvad maitsma!
Kui Teil endal võimalus köögis toimetamiseks hetkel puudub, siis tea, et küpsetame Kulinaarias sellel nädalal hoole ja armastusega suurema koguse kooke ja torte, mis mõeldud just emadele.
Võite julgelt väita, et ise küpsetasite. Meie ei ütle, kui Te ise ei ütle 😉
Mahlane kohupiima-purukook
15 portsjonit
Jagame siinkohal ka Teiega ühte mõnusa ja lihtsalt valmistava koogi retsepti, kui soovite oma ema üllatada isetehtud koogiga nii, et Teil jääks rohkem aega üle koos mõnusasti maiustada ja vestelda. Purukoogisegu teeb kodus küpsetamise imelihtsaks!
Mida vajad:
- 500 g Selveri Köögi purukoogi segu
- Täidis:
- 2 muna
- 400 g vanilliga kohupiima
- 2 dl hapukoort
- 400 g meelepäraseid (külmutatud) marju (mustad sõstrad, vaarikad, mustikad)
- serveerimisel Kreeka jogurtit või vahustatud koort, röstitud pähkleid, popkorni ja/või soolakringleid
Kuidas valmistada:
- Eelkuumuta ahi 200 kraadini.
- Puista 2/3 purukoogi segu lahtikäivasse 24–28 cm koogivormi, ca 22 x 30 cm ahjuvormi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning suru kiht tihedamaks.
- Vispelda kokku munad, kohupiim ja hapukoor ning vala täidis purusegule.
- Puista peale marjad ning puista peale ülejäänud purukoogi segu.
- Küpseta 45 minutit või kuni küpsetis on pealt kuldse jumega.
- Enne serveerimist jahuta kindlasti toatemperatuurile!
Mõnusalt krõbeda katte loomiseks puista meie purukoogi segu enne ahju pistmist kookidele, saiavormile ja ahjumagustoitudele ning küpseta moosikihiga kiireks maiasmoka lemmikuks!